Reispfanne mit Sojaschnetzel

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Posted by admin | Posted in Hauptgerichte | Posted on 30-03-2014

Auf unserem heutigen Ausflug zur „Veggie Planet“ in Salzburg, hat Michi ein tolles Rezeptheft der VGÖ namens „Vegane Schnupperwoche“ entdeckt. Auf der Heimreise im Zug fiel mir sogleich dieses Rezept ins Auge…

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Gegrillter Tomaten-LZHonig-Tofu

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Posted by admin | Posted in Hauptgerichte | Posted on 29-03-2014

Zum Start der Grillsaison hab ich gleich mal einen Versuch gestartet, ob und wie sich Naturtofu grillen lässt. Daher hier eine leckere Marinadenvariation um dem Tofu ein wenig Pep mit auf den Rost zu geben.

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Veg Ribz Dolce

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Posted by admin | Posted in Produktempfehlungen | Posted on 29-03-2014

Heute stelle ich Euch was Nettes für Freunde des gepflegten BBQ’s vor…
Nämlich die „Veg Ribz Dolce“ von Vegourmet.

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Sesam-Gemüse Wok

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Posted by admin | Posted in Hauptgerichte | Posted on 28-03-2014

Leckere vegane Gerichte lassen sich im Wok in Windeseile zaubern. Dazu kommt, dass man besonders leicht experimentieren und Neues probieren kann. Der Phantasie ist hier nur durch den Vorrat an Zutaten in der eigenen Küche Grenzen gesetzt.

Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit um übriggebliebenes Gemüse zu verkochen… also auch ein ganz leckeres „Restlessen“.

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Philosophentofu

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Posted by admin | Posted in Produktempfehlungen | Posted on 23-03-2014

Was unter erfahrenen Veganern schon lange kein Geheimtipp mehr ist, habe ich erst kürzlich für mich entdeckt und mich auch gleich verliebt.

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Bärlauchpasta mit Philosophentofu

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Posted by admin | Posted in Hauptgerichte | Posted on 22-03-2014

Nachdem ich gestern im Zuge einer Wildkräuterwanderung mit Wildkräuter Thomas fleißig Bärlauch gesammelt hab, musste ich natürlich heut gleich was Leckeres daraus fabrizieren.

Dabei hab ich herausgefunden, dass der, bereits in einem der letzten Rezepte vorgestellte, Philosophentofu wahnsinnig gut mit dem Bärlauchpesto harmoniert…

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Zwiebelschnitzel

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Posted by admin | Posted in Hauptgerichte | Posted on 21-03-2014

Heute hat Michi eine meiner Lieblingsspeisen aus früheren Zeiten veganisiert. <3
Und zwar die legendären Zwiebelschnitzel, oder umgangssprachlich auch „Faule Sau – Schnitzel“ genannt.

Dieses leckere Gericht ist ein weiterer Beweis dafür, dass vegan nicht nur lecker sein kann, sondern oft sogar das Original übertrifft.

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Spaghetti Carbonara

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Posted by admin | Posted in Hauptgerichte | Posted on 21-03-2014

Als Veganer_In ständig nur Verzicht und Qual ausgesetzt zu sein, ist wohl einer der größten Irrtümer unserer Zeit. So freue ich mich immer wieder von Neuem, wenn es mir gelingt ominivor lebenden Freunden das Gegenteil zu beweisen.

Dieses Rezept ist zu diesem Zweck sehr gut geeignet…

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Spaghetti mit Blattspinat á la Konfuzius

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Posted by admin | Posted in Hauptgerichte | Posted on 20-03-2014

Nachdem kürzlich die Frage an mich herangetragen wurde, ob man den leckeren Philosophentofu von „Lord of Tofu“ auch warm genießen kann, hab ich da einfach mal einen Test gestartet.

Soviel sei schon verraten… Mnjamm!

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Veganer Parmesan

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Posted by admin | Posted in Basics | Posted on 20-03-2014

Einen adäquaten Ersatz für meinen heißgeliebten Parmesan zu finden war mir gleich zu Beginn meiner veganen Lebensführung ein großes Anliegen.

Hiermit habe ich eine wahrlich leckere Alternative gefunden, die auch noch schnell und einfach herzustellen ist.

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